甘肃张掖旅游不可错过：小饭、搓鱼面等特色美食
许多去过甘西的人绝对不会忘记Zhangye的特殊食物，其中包括小米饭，鱼面，灰色碱性面条等是最著名的特殊零食。 Zhangye City有许多传统和独特的意大利面。制作的外观不仅非常吸引人，而且味道和味道也是独特的，这也是人们喜欢它的原因。前往Zhangye时，每个人都必须品尝当地的食物特征。
小吉是甘尼市甘州（Ganzhou）区的传统特色食品之一。大米是由面条，红豆，糊状，肉片，豆腐，切成丁的蔬菜等制成的。肉片可以由羊肉，牛肉或猪肉制成。它以小面条，小肉片，小豆腐和小切丁的蔬菜命名。制作时，将面条切成丁，煮红豆，然后将其放入面条中。面条彻底煮熟后，将煮熟的肉片和外壳炖入锅中，加入豆腐或切成丁的蔬菜，然后混合味道然后食用。
Rou鱼面条，也称为Rou Fish Roe，是甘西省Zhangye City的传统特殊面食小吃。它以其成品命名，中间厚，两端指向两端，类似于一条小鱼。制作时，将面粉用盐水混合到面团中，揉成面团，将其卷成面团，将其切成条，将一些干粉撒在面板上，用左手将面条握住，然后将面条擦成面板上约一英寸长的面团，然后将其放入锅中，然后将其放入锅中并煮熟。您可以在面条中添加调味料并吃掉它们，或将它们与炸猪肉，青椒，洋葱和其他配菜混合。
Shandan Mutton是Ganangye City的Shandan County的传统专业美食之一。 Shandan Mutton是一种传统的专业产品，在Hexi走廊上拥有悠久的历史。它具有美味的肉，独特的味道，没有羊肉的气味。这是一种纯天然的绿色食物。饮食不仅可以防止风和寒冷，而且可以滋养身体，并且被食客深深地爱着。
Ash Alkali面条是Ganangye City的著名特殊小吃之一。制作时，将高质量的面粉与盐水和灰碱混合，反复揉捏，将一层豆面粉撒在薄面团上，将其折叠并用刀将其切成面条。进食时，将面条煮沸在沸水中，将它们浸入冷水中，将它们放入碗中，将它们与肉酱和配菜混合，例如黄瓜，豆芽，菠菜，豆腐等，然后将油加入辣辣椒，大蒜糊，陈年的醋等中。
